Fysieke Workshops in de Bakkerij

Altijd al willen leren hoe je écht goed desembrood of croissants maakt? Kom
langs in onze bakkerij en leer de technieken direct van onze ervaren bakkers.
Of je nu een beginner bent of al vaker bakt, in onze workshops krijg je de
praktijkkennis om je vaardigheden direct naar een hoger niveau te tillen.

Kan je niet op de huidige data of zijn ze uitverkocht? Schrijf je in voor de nieuwsbrief (onderaan de pagina) en hoor als eerste wanneer er nieuwe plekken beschikbaar zijn.

Nieuw:
Online Cursussen & de Fort Negen Community

Wil je de theorie in detail begrijpen en leren in je eigen tempo? Onze
online videocursussen gaan dieper in op desem, fermentatie, granen en het maken
van croissants. Je leert hier precies het 'waarom' achter alle processen, zoals
de invloed van temperatuur, tijd en hydratatie maar ook het verschil in ingrediënten. Alles om consistente resultaten te behalen.

Het meeste succes hebben bakkers die een cursus combineren met de Fort Negen Community.
Hiermee haal je vaak meer uit je leerproces dan bij een eenmalige workshop:

• Krijg een jaar lang persoonlijke feedback op jouw bakresultaten. Je weet precies wat jij kan doen om te verbeteren.
• Doe mee aan maandelijkse live Q&A's en
  uiteenlopende bak-challenges.
• Leer van de analyses en ervaringen van andere bakkers.
• Krijg toegang tot exclusieve community-workshops, zoals onze stokbroodworkshop.

Door deze coaching maak je sneller grote stappen en bouw je structureel inzicht op in je deeg en groeit je inzicht zodat je geen pannekoeken meer bakt maar prachtige desembroden en croissants.